Jade Nouvelle Orleans er den allerførste absint fra Jade Liqueurs. I modsætning til Teds andre kreationer er Nouvelle Orleans ikke en kopi af varianter fra den mytiske Belle Epoque, men snarere en hyldest til hans tidligere hjemby, New Orleans i Louisiana. En by, som ved overgangen fra det 18. til det 20. århundrede var et dekadent centrum for kulter og kunst i Syden. En by, som stadig i dag har ry for at servere absint til den kræsne bargæst. Det er ikke for ingenting, at restauranten »The Old Absinthe House« faktisk stadig er åben på samme adresse som for over 100 år siden.

Jade Nouvelle Orleans er en moderne absint med en sprød og sjov blomsterprofil, der flirter smukt med sine historiske forgængere uden at være en kopi. En klassisk absint, men en, der danser langs Bourbon Street. Det var med denne absint, at Ted Breaux for alvor viste, at han ved, hvad han laver. Og resten er historie, som man siger. Vi elsker den her, fordi den er klassisk, men alligevel ikke. Høj kvalitet som sædvanlig, og frem for alt – der er ikke noget som den.