Dette er en klassisk absint i vintage-stil, afbalanceret og sprød, med en stimulerende urtearoma og en blød, dvælende eftersmag. Jade 1901 er så tæt på originalen fra ca. 1900, at det virkelig er en tur tilbage til cafébordene i Paris under La Belle Epoque!
Jade 1901 Absinthe Supérieure er den anden af de omhyggeligt reproducerede »vintage«-absinter fra Jade Liqueurs. Jade 1901 er blevet genskabt som en hyldest til en meget velkendt, fransk absint fra før forbuddet, som den var omkring 1901. Med ekstraordinær nøjagtighed er Jade 1901 så tæt på originalen, at den er en hyldest, og Jade Liqueurs’ arbejde skal bestemt ikke undervurderes.
Som en interessant sidebemærkning kan det nævnes, at da man for nogle år siden fandt et stort lager af originaler fra før forbuddet, var nogle af flaskerne i så fin stand og velbevarede, at de endda havde bevaret meget af deres oprindelige farve og friskhed. De, der var så heldige at have smagt dem (ja, vi er nogle af dem), var alle enige om, at hvis nogen absint i dag overhovedet kommer i nærheden, så er det slående, hvor meget vintageflaskerne ligner Jade 1901. Dette er et mesterværk, ganske enkelt.
| Varemærke | |
|---|---|
| Land | Frankrig |
| Alkoholhalt | 68% |
| Volume (ml) | 700 |
| Forsegling | Naturlig kork |
| Ingredienser | Fransk eau de vie pot-destilleret og tilsat botaniske ingredienser som anis, fennikel, malurt, romersk malurt og andre. |
Mere om Jade 1901 – Absinthe Superieure
Nuancer af olivengrøn med en let gylden tone
En velafbalanceret, kompleks aroma med fennikel, anis og malurt som tydelige karakterer.
Klassisk smag af vintage Pontarlier Absinthe, andalusisk anis og fennikel med en klassisk botanisk farve, der giver en lang, træagtig grøn finish.
Fransk eau de vie grydedestilleret og tilført botaniske ingredienser og derefter lagret og udhvilet i gennemsnitligt 3 år før aftapning.
