Det här är en klassisk absinthe i vintagestil, balanserad och krispig, med en stimulerande örtarom och en len, kvardröjande eftersmak. Jade 1901 är så nära det original från runt 1900 den replikerar, att det på riktigt är en resa tillbaka till caféborden i Paris under La Belle Epoque!

Jade 1901 Absinthe Supérieure är den andra av de noggrant reproducerade ”vintage” absintherna från Jade Liqueurs. Jade 1901 har återskapats som en hyllning till en mycket välkänd, fransk Absinthe från tiden före förbudet, så som den var omkring 1901. Med en noggrannhet utöver det vanliga är Jade 1901 så nära det original den hyllar och Jade Liqueurs arbete är verkligen inte att underskatta.

Som en intressant detalj måste vi ju nämna att när en stor cache av originalet före förbudet upptäcktes för ett antal år sedan, visade det sig att några flaskor var i så fint tillstånd och väl bevarade att de till och med hade behållit mycket av sin ursprungliga färg och friskhet. De som har haft turen att få smaka på dessa (Ja, vi är såklart några av dem) var alla eniga i att om någon absinthe idag ens kommer nära så är det slående hur stora likheterna mellan vintageflaskorna och Jade 1901 är. Det här är ett mästerverk, helt enkelt.