Sex år efter grundandet av Antica Torino och efter framgången med den underbara Vermouth di Torino Rosso, bestämde sig Vittorio och Filippo för att ge sig på att producera vad som kan anses vara några av de viktigaste och mest typiska alpina likörerna i regionen Piemonte, varav Liqoure di Genziana är en.

Gentiana är en familj av växter som trivs på bergen upp emot tre tusen meter över havet i Alperna och Apenninerna i Italien. Gentianaroten har en unik bitterhet och uppfriskande kvalitet som har gjort den oumbärlig i traditionella likörer i århundraden. Kanske finns det ingen annan likörstil som fångar gentianans sanna karaktär bättre än den klassiska italienska Liqoure di Genziana. Antica Torinos Genziana öppnar med en frisk citrus- och örtbitterhet som dröjer sig kvar elegant på tungan i ett djärvt men ändå livligt uttryck. I cocktails är det här en ytterst underskattad ingrediens och vi skulle rekommendera att testa den som en twist i klassiker som t ex en White Negroni, men utan tvekan gör den sig utomordentligt i en Yellow Cocktail. Vi har till faktiskt också laborerat fram en underbar variant på densamma som lyfter fram Gentianans bittra citruston i skön harmoni med örtighet från Elixir Combier. En match made in heaven! Har du letat efter något att lyfta Suze-baserade cocktails med till nya höjder så har du hittat det här, utan tvekan!