Seks år efter grundlæggelsen af Antica Torino og efter succesen med den vidunderlige Vermouth di Torino Rosso besluttede Vittorio og Filippo at kaste sig ud i produktionen af nogle af de vigtigste og mest typiske alpelikører i Piemonte-regionen, hvoraf den ene er Liqoure di Genziana.

Gentiana er en plantefamilie, der trives i bjergene op til 3000 meter over havets overflade i Alperne og Apenninerne i Italien. Gentianarod har en unik bitterhed og forfriskende kvalitet, der har gjort den uundværlig i traditionelle likører i århundreder. Ingen anden likørtype fanger måske bedre gentianens sande karakter end den klassiske italienske Liqoure di Genziana. Antica Torinos Genziana åbner med en frisk citrus- og urtebitterhed, der elegant bliver hængende på tungen i et dristigt, men livligt udtryk. I cocktails er dette en meget undervurderet ingrediens, og vi vil anbefale at prøve den som et twist i klassikere som White Negroni, men den fungerer uden tvivl også exceptionelt godt i en Yellow Cocktail. Vi har faktisk også udviklet en vidunderlig variation på samme tema, der fremhæver gentians bitre citrusnoter i smuk harmoni med de urteagtige noter fra Elixir Combier. Et match skabt i himlen! Hvis du har ledt efter noget, der kan løfte Suze-baserede cocktails til nye højder, har du uden tvivl fundet det her!