Pure Folie er en elegant og sofistikeret likør, der bogstaveligt talt er essensen af jordbær, en specialitet fra Loire-dalen. Duften er frugtagtig og berusende, og jordbærrenes intensitet mødes i munden med den livlige mineralitet fra den hvide Chenin-vin fra Saumur. Krydrede toner og en subtil bitterhed bidrager til kompleksiteten. Pure Folie er en gourmetlikør, der giver cocktails en ekstra dimension og desserter det lille ekstra.