Amaro della Sacra är en typisk Amaro med en övervägande bitter smak, tillverkad av en infusion i kall alkohol av blommor, rötter, frön, bark, hartser och trä, som sedan dekanteras och förädlas i rostfria tankar under flera månader, varefter den filtreras och tappas på flaska.

Under medeltiden, medan de lärda munkarna i klostren och abbéerna transkriberade och restaurerade gamla texter, odlade de också de örter och växter som behövdes för att tillverka tinkturer, teer och likörer. Amaro della Sacra är resultatet av noggrann historisk forskning om dessa traditioner som användes i Europa i hundratals år. Ingredienserna är alla naturliga: blad, blommor, frön, rötter, hartser, kryddor och bark. Vissa är typiska för Piemonte-regionen, såsom gentianella och humleblommor, andra är mer ”exotiska” och upptäcktes under århundradenas lopp under utforskningen av nya länder, däribland vanilj från Madagaskar, grön kardemumma från Indien, myrra från Mellanöstern och kinabark från Sydamerika.

Amaro della Sacra är helt fantastisk att dricka som digestif eller i cocktails. Med sin kryddiga, komplexa karaktär passar den utomordentligt bra till till exempel rågwhisky, London Dry Gin, tequila eller bourbon. Vi rekommenderar varmt att prova en mycket trevlig variant av Reno, med Amaro della Sacra, Liqoure di Genziana, Stellare Secondo och sedan ersätta Bergamotto Liqueur med bara en skvätt Creme de Pamplemousse Rose.